Video

The Legend of Tea


Video

Tea Heaven – intro video


04 2005 Boyou TF 0508M Ripe Puerh Cake

2005 Boyou TF 0508M Ripe Puerh Cake


Boyou a fost infiintata in anul 2005, acum este una dintre fabricile care are  cele mai stricte standarde sanitare din Xishuangbanna. Maestru Huang Un Shun, care a supravegheat procesele de fermentare din fabrica Menghai din 1957, a fost consultat pentru a fi supraveghetor in procesul de fermentare al acestyi ceai. TF 0508M Ripe Puerh Cake este primul lot de produse al acestei companii. Boyou TF are tehnologia de fermentare de primă clasă și personal cu experiență. Dupa sapte ani de depozitare acest tort Puerh este gata pentru a fi baut :)

01 2005 Boyou TF 0508M Ripe Puerh Cake 02 2005 Boyou TF 0508M Ripe Puerh Cake 03 2005 Boyou TF 0508M Ripe Puerh Cake 04 2005 Boyou TF 0508M Ripe Puerh Cake

cropped-tea-time-bw1.jpg
Image

Memories Workshop “Arta Ceaiului”


Amintiri placute …

01 Memories Workshop Arta Ceaiului 02 Memories Workshop Arta Ceaiului 03 Memories Workshop Arta Ceaiului 04 Memories Workshop Arta Ceaiului

Workshop Arta Ceaiului

Workshop – Arta Ceaiului


Workshop Arta Ceaiului

Dragi prieteni,
avem placerea de a va invita la un workshop despre Arta Ceaiului.

Locatia: Forte Life – Constanta
Data: 11 Octombrie 2013
Ora: 18.00 – 20.00

Participarea este gratuita!

Detalii pe:http://zoom360.ro/arta-ceaiului-workshop-gratuit

„Arta ceaiului este deosebit de complexa si rafinata. Ea se adreseaza deopotriva cunoscatorilor cat si celor ce sunt la inceput de drum. Descoperirea ei necesita rabdare si perseverenta. Tot ceea ce este nou pare a fi greu. Insa, in timp, simturile se rafineaza, informatiile se diversifica, ceea ce parea dificil la inceput incepe sa capete sens si, intr-o buna zi, descoperi cu uimire ca ceea ce faci a devenit “natural”. Atunci cand toate cele 5 simturi sunt implicate in acest proces (vaz, auz, miros, pipait si gust) apare o stare deosebita de armonie si de pace interioara. Cand toate simturile sunt in armonie, prin miscare si atingere (in timpul prepararii ceaiului), prin vaz (observand intregul proces), prin miros (savurand nuantele fine ale ceaiului), prin auz (folosind o muzica in surdina) si prin gust (in timp de degustati ceaiul) creati o atmosfera speciala, incarcata de mister si rafinament. Pentru toate acestea merita sa aprofundezi o lume exotica si misterioasa in compania placuta a unei cesti de ceai.”

Cornel Pasare

___

„Din ce in ce mai multa lume ma intreaba: de ce beau ceai?
Incercand sa dau un raspuns, mi-am dat seama ca motivul s-a schimbat de-a lungul timpului, si e in continua schimbare.
La inceput m-a atras caracterul exotic, asiatic al acestei bauturi, apoi calitatea terapeutica a sa. Dupa un timp, am fost fascinat de incarcatura culturala care o insoteste. Dupa un alt timp m-am lasat sedus de energia si in acelasi timp de pacea pe care aceasta licoare le aduce. Poate putin si de caracterul oarecum exclusivist.
Privind in jur am observat ca ceaiul in Occident a devenit o moda, chiar si mari producatori de fashion, precum Gucci sau Armani au scos pe piata servicii de ceai sub semnatura proprie. Insa ca orice moda cum vine asa si trece.
In Orient, ceaiul nu mai este de mult o moda, este doar o particica apartinand realitatii zilnice.
Si totusi, de ce beau eu ceai?
Nu am un raspuns pentru intrebarea asta, cu fiecare ceasca de ceai bauta, descopar noi intelesuri, noi trairi, noi motive.
Si dupa fiecare ceasca de ceai, vine inca o ceasca de ceai.
Nici un raspuns, nici o intrebare, doar ceai.”

 Cristian Popa

Va asteptam cu drag!

Pleasant memories


Tea Heaven - Tea Time Meditation

Tea Heaven – Tea Time Meditation

Mala - TEA time meditation

Mala


Mala pentru meditatie.

Mala este un companion perfect pentru meditatie, usor de folosit, simplu si practic. Este facuta din 108 sfere, margele, seminte etc plus o piesa centrala. In cazul de fata cele 108 piese sunt din onix negru slefuit si o piese centrala din coral rosu.

Mala - TEA time meditation

Mala – TEA time meditation

Puteti sa folositi mala in timpul meditatiei pentru a va pastra atentia centrata pe imaginea interna fara a mai fi nevoie sa numarati. Este folosita, de cele mai multe ori, pentru meditatii in care se folosesc mantre.

Puteti alege o mala in functie de proprietatile cristalelor din care este facuta. Se pare ca unele pietre semipretioase au anumite beneficii pentru sanatatea umana. Unele au un efect calmant asupra psihicului, pot sa dinamizeze anumite parti ale sistemului nervos sau pot asigura un confort interior, in mod natural.

Mala - TEA time meditation

Mala – TEA time meditation

Recomandarea generala este de a alege o mala din materiale naturale: cristale, seminte, lemn etc.

Puerh si sanatatea (Puerh and health)


Se pare ca ceaiul Puerh este unul dintre cele mai recomandate ceaiuri pentru sanatatea umana. Mai jos aveti o eticheta dintr-un pachet ce continea o “caramida” de Puerh. Pe aceasta eticheta sunt scrise o serie dintre beneficiile acestui ceai.

Iata o traducere adaptata a acestor indicatii:

” … o bautura speciala, sanatoasa, pentru toate varstele. In special ceaiul Puerh ce provine din copaci mai vechi de 100 de ani si care contine 157 de ingrediente. Stimuleaza metabolismul, ajuta la pierderea in greutate, ajuta digestia, infrumuseteaza chipul, promoveaza longevitatea, scade lipidele (grasimile) din sange, echilibreaza nivelul colesterolului. Se spune ca daca bei Puerh nu te mai imbolnavesti. Este considerat “ceaiul pentru slabit” in multe tari incluzand Japonia si Franta.”

Nota: traducerea este adaptata si se centreaza pe caracteristicile benefice ale acestui ceai.

PuErh - TEA time meditation

PuErh – TEA time meditation

Dincolo de aceste cateva recomandari acest ceai este recomadat, datorita beneficiilor sale, persoanelor ce au nevoie de remineralizare, persoane ce tin regim alimentar foarte strict sau post alimentar, persoanelor sedentare, celor aflate in recuperare fizica sau medicala, persoanelor ce doresc o buna stare generala de sanatate.

Pu Erh brick from trees over 100 years


Pu Erh brick from trees over 100 years

TEA Heaven - PuErh Brick

TEA Heaven – PuErh Brick

Pe eticheta din interiorul pachetului sunt scrise cateva detalii despre calitatile ceaiului. Beneficiile sunt multiple. Ajuta in cura de slabire, controlul colesterolului, promovarea longevitatii precum si multe altele. 

TEA Heaven - PuErh Brick

TEA Heaven – PuErh Brick

Ceaiul se prezinta sub forma unei “caramizi”, este puternic presat, frunzele sunt destul de mici, fara a fi intregi. Este nevoie de un instrument special pentru a desface cateva bucati.

TEA Heaven - PuErh Brick

TEA Heaven – PuErh Brick

Am folosit aproximativ 5 grame, temperatura de 90 grade C, cu multipli timpi de infuzare (intre 5s si 1 minut). Au rezultat peste 10 infuzii. Aroma foarte puternica, culoare galben intens, un ceai “puternic”.

TEA Heaven - PuErh Brick

TEA Heaven – PuErh Brick

Este prima data cand beau acest ceai. Este puternic aromat, cu un gust puternic amarui.

TEA Heaven - PuErh Brick

TEA Heaven – PuErh Brick

TEA as a friend II


Universul ma iubeste. Acesta este un alt ceai primit de la prieteni. Bun.

Tea From Friends – TEA time meditation

Tea From Friends – TEA time meditation

Tea From Friends – TEA time meditation

Tea From Friends – TEA time meditation

Tea From Friends – TEA time meditation

Tea From Friends – TEA time meditation

Tea From Friends – TEA time meditation

Tea From Friends – TEA time meditation

cropped-tea-from-friends-11.jpg

TEA poem


la masa stau

cu Zeii ceaiului

si beau

in liniste

in pace

in calm

doar beau

doar ceai

TEA as a friend


Azi am primit un cei verde de la o persoana foarte draga. Inca o dovada ca ceaiul te poate conecta cu oameni deosebiti.

Multumesc.

Tea From Friends  - TEA time meditation

Tea From Friends – TEA time meditation

Tea From Friends  - TEA time meditation

Tea From Friends – TEA time meditation

Tea From Friends  - TEA time meditation

Tea From Friends – TEA time meditation

Tea From Friends  - TEA time meditation

Tea From Friends – TEA time meditation

Just TEA


Just TEA

TEAtime meditation

TEAtime meditation

TEAtime meditation

TEAtime meditation

TEAtime meditation

TEAtime meditation

TEAtime meditation

Oolong clasic - Tea Heaven

Oolong “clasic”


Azi, cautand prin “depozitul de ceai” am (re)descoperit un vechi companion: oolong clasic de la Via del Tè. Unul dintre primele ceaiuri pe care le savuram cu mare placere. Chiar daca este destul de vechi inca mai are aroma placuta si savoarea binecunoscuta.

Oolong clasic - Tea Heaven

Oolong clasic – Tea Heaven

Se pare ca unele ceaiuri isi pierd din calitati odata cu trecerea timpului, dar acest ceai inca este bun. Nu am mai baut oolong de ceva timp si regasirea gustului este o bucurie.

Frunzele se deschid destul de repede, inca mai au o culoare vie, de parca tocmai au fost culese.

Oolong clasic - Tea Heaven

Oolong clasic – Tea Heaven

Chiar daca nu am facut prea multe infuzii au fost suficiente pentru a’mi reaminti vechile experiente.

Frunzele arata, inca, foarte bine, relativ intregi, se hidrateaza repede si iti ofera o experienta excelenta, vizuala si gustativa

Yerba Mate prin padure


Tea in the forest -  Yerba Mate - Tea Heaven

Yerba Mate – Tea Heaven

Azi, impreuna cu amicu’ KISSAKO am facut o expeditie silvestra, buna ocazie sa ne delectam si cu un ceai. De data aceasta a fost … yerba mate. Bun, aroma de tabac, energizant, numa’ potrivit momentului. Chiar daca nu sunt mare consumator de mate (inca) pot sa savurez o calebasha, cu mare placere.

Hoinarind prin padure am dat peste cel mai frumos stejar … magic.

Tea in the forest - Tea Heaven

Tea Heaven

Mai mergem si saptamana viitoare …