Retete de dulciuri cu ceai verde – tiramisu (tea-ramisu)


Tea-ramisu

Ingrediente:

–      6 galbenusuri

–      O ceasca (250 grame) zahar

–      250 grame mascarpone

–      6 linguri Matcha sau pudra de ceai verde

–      250 ml frisca lichida

–      400 grame piscoturi

Preparare:

  1. Intr-un bol se amesteca cu mixerul galbenusurile cu zaharul (de preferabil zaharul sa fie tos) pana cand acesta se topeste si amestecul se deschide la culoare;
  2. Separat se amesteca tot cu mixerul mascarpone cu cele 3 linguri de Matcha pana se uniformizeaza si apoi se adauga peste galbenusurile cu zahar;
  3. Intr-un alt bol se bate frisca pana se intareste(in loc de frisca se pot folosi albusurile ramase care se bat cu telul pana se umfla);
  4. Se toarna albusurile (sau frisca) peste amestecul cu mascarpone si se intorc usor cu lingura pana la incorporare;
  5. Se fac separat 400 ml de ceai verde si se impart piscoturile in 3 parti.
  6. Piscoturile se inmoaie putin pe ambele parti in ceai dupa care se aseaza intr-o tava unul langa altul, fara spatii goale intre ele;

Dupa ce am pus primul strat de piscoturi turnam peste ele o treime din crema;

Procedam la fel pentru al doilea strat. Apoi, punem al treilea strat de piscoturi, imbibate de asemenea in ceai si deasupra ce a mai ramas din crema;

Se pudreaza cu cele 3 linguri de Matcha ramase, astfel incat sa se formeze un strat uniform, si se lasa la frigider peste noapte.

P.S. Reteta a fost preparata de o prietena, eu am fost doar fotograf.

4 gânduri despre &8222;Retete de dulciuri cu ceai verde – tiramisu (tea-ramisu)&8221;

  1. Poti sa comanzi la magazinele online care vand ceai sau sa folosesri alt tip de ceai ca inlocuitor. Iti recomand un ceai oolong verde pe care sa il faci pulbere, sau orice ceai verde usor aromat.Ceaiul matcha este destul de scump dar poti sa il inlocuiesti.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s